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domingo, 28 de septiembre de 2014
RECETA DEL COCIDO MADRILEÑO
- 1/2 kilo Garbanzos pequeños (SE PONEN EN REMOJO (en agua) LA NOCHE ANTERIOR)
- un puerro
- una patata
- una zanahoria
- una bandeja de preparado de cocido:
con tocino blanco (sin ahumar y sin adobar), morcillo (carne de ternera), punta de jamon, hueso de caña, tocino de papada, un chorizo fresco.
- un cuarto de pollo
- para los rellenos:
pan de molde (dos rebanadas)
dos huevo
un ajo
perejil
Para la sopa:
- el caldo del cocido
- sal
- fideos finos.
Para la ensalada:
- tomates de ensalada
- cebolla
- sal, aceite de oliva y vinagre.
Elaboración:
Se echa en una olla a presión tradicional, los garbanzos, que se habrán puesto en remojo la noche anterior, para 4 personas medio kilo de garbanzos. Se escurren y se echan a la olla. Se echan todos los ingredientes del cocido (el puerro limpio y cortado por la mitad, la zanahoria limpia y cortada en trozos y la patata pelada y cortada en dos, la bandeja del cocido, la morcilla es opcional, (no eches morcilla a mi no me gusta), no la echo pero es que luego sabe todo el cocido solo a morcilla y se deshace. Yo no la echo. Y el pollo.
Se hacen los rellenos, machando en un mortero el ajo y el perejil, en un plato se bate el huevo y se echa una pizca de sal, el ajo y el perejil machacado. Se mojan las rebanadas en el huevo, machacándose con un tenedor, hasta que se haga una masa homogénea. Se fríen en aceite de oliva, los dos o tres rellenos.Se echan a la olla los rellenos.
Se echa una cucharada rasa de sal. (La patata corrige el cocido de sal). Se llena de agua dejando tres dedos vacíos. se pone a cocer a fuego máximo. Cuando cuece se tapa la olla, se pone la pesa y se baja el fuego al mínimo.
Tiene que cocer durante dos horas o dos horas y media, casi mejor 3 horas, a fuego lento
Cuando se abre la olla se aparta todo el caldo en una cacerola y se pone a cocer, cuando hierve se echan los fideos, un puñado y se prueba de sal. el caldo se cuela con un colador. y se pone en una olla para hacer la sopa con los fideos. cuando hierva echas los fideos (uno o dos puñados es suficiente).
Se aparta en un plato toda la carne, tirando los huesos
El puerro es para dar gusto al cocido, si te gusta te lo comes y sino lo tiras.
Se ponen en una fuente los garbanzos cocidos, la patata y la zanahoria.
Se sirve primero la sopa. con fideos.
Luego se comen los garbanzos con la ensalada de tomate (los tomates se cortan en rodajas, y se pica un poco de cebolla, se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal)
Por último se come la carne, el tocino, el chorizo, el tocino del jamón y el jamón, y el pollo.
sábado, 27 de septiembre de 2014
martes, 23 de septiembre de 2014
Alas
A tí volaría cada vez que oigo tu voz que me seduce, por tí surcaría los mares, bebería los vientos, soñaría despierta, recorrería desiertos, subiría montañas,....Pero no te vayas, porque si te vas mi vida se vaciaría, se quedaría sin nada, sin ningún interés, sin ninguna esperanza, sin ningún sueño que alcanzar, sin meta, sin aire, sin dulce, sin palabras, sin versos...
Vuela siempre a mi lado, conmigo, junto a mí. Volemos juntos, al placer de un mar de sabanas, a tocar mi piel de seda, y yo tus dulces labios con mi lengua, con la punta de mis senos, con mis suspiros entrecortados, cuando tú me haces tuya.
Sublévame, haz que me revele, que tus brazos firmes y poderosos sean mi almohada, que no quiera ni pueda desear otros, porque tú seas lo único que desee.
Yo te busco entre las voces, entre las caras, entre las sombras. Yo te quiero a mi manera, lenta y sosegada, pero también ardiente y pasional. Quiero encontrarte, y que tú, finalmente, seas mío.
domingo, 21 de septiembre de 2014
sábado, 20 de septiembre de 2014
domingo, 14 de septiembre de 2014
sábado, 13 de septiembre de 2014
Flores deshojadas
Vuelan los petalos deshojados de aquellas flores que nunca cogí.
Vuelan ilusiones, vuela el deseo invisible que nunca más podre ver.
Vuela el humo de mi cigarro como se desvanece la sabana de mi fantasma.
Aun le deseo, aun me hace sentir,y sin embargo se, que nunca podrá ser.
Lo has intentado, lo he intentado, más nuestros destinos y nuestros sinos se separaron aquella tarde en que empezaba el verano. Ha llovido mucho desde entonces, mares de lagrimas tanto mias como tuyas, que formaron un mar en el que este verano no me pude bañar. Rezaré por ti, rezaré por mi. Porque la desesperanza no inunde los corazones de tanta gente, ni el tuyo ni el mio, siento que tengo que pasar página de un libro que no puedo cerrar, pero siento que si no lo hago,no podre avanzar, no logro quitarte de mi cabeza, te pienso a todas horas y es por eso que no entiendo tus celos. Vuelven a caer las hojas, en este otoño que comienza, vuelvo a pensar en hacerme lesbiana, a excepción de ti, ningún otro hombre me interesa, y ciertamente me fijo mas en las chicas guapas que en los chicos. Aunque aun sigo siendo carnivora, me pregunto a que sabrá el pescado del pecado. Será más dulce?,más suave?mas tierno que la carne?Seguro, las mujeres no somos tan posesivas, tan celosas, tan machistas. Aburrida estoy de tus celos, Creo que no volvere al teatro. Paso de que me ribeteen el ojal, Paso de que me utilicen. Voy a aprender a bordar, a coser, a hacer las tareas de la casa y de la universidad como una buena niña hacendosa, a decir pequeñas plegarias de amor a la vida, a mi vida, a quererme mas, para resurgir como un fenix, de las cenizas de tu llama. El amor, me resta demasiadas energias y no me deja avanzar, no me deja progresar, tengo que dormir por lo menos 7 horas, tener la casa limpia, estudiar, hacer la comida, comer, no llegar tarde al trabajo, rendir y salir a divertirme mas y ciertamente creo que voy a pasar de amores intempestivos y arrolladores y centrarme en mi vida, que siempre fue muy diferente a la tuya, en eso no hay duda, ahi te dejo con tus barbies de miramé y nometoques, y si se dejan tocar y quieren, adelante, nunca te lo impedí, pero no puedo seguir asi, pensando en ti dia y noche, llegando tarde a encuentros en los que las meigas se alían para que nunca nos encontremos y agotandome cada dia mas. No puedo hacer eso. Tengo que escorarme más a la izquierda (pues yo centrada nunca estuve ni estaré). Ciao, Hasta siempre, pequeño obseso del trabajo, de verdad,miratelo, creo que tienes un problema. "....y se que vas a estar mejor cuando me vaya y se que todo va a seguir como si nada, mientras escribo sobre la arena la frase tonta de la semana, aunque no estes para leerla, en esta playa..."
Meghan Trainor - All About That Bass Video Official
Adoro esta canción, gordas, gorditas, rellenitas, ¡¡¡¡al poder!!!!, más les vale tener donde agarrar, que a una anoréxica. Me chifla esta cancion.
domingo, 7 de septiembre de 2014
This bed so alone and big without you
No Bebas. No conduzcas fuera de mi. No me odies si no puedo verte, hace tiempo que estoy ciega por ti. Perdoname si te herí, quiero que me ames otra vez como pretendias. No estoy completa sin ti, no soy nada si no te tengo a mi lado en esta cama patologicamente ancha y vacia si no estas, tu me completas, me inspiras, me derrites, haces queme sienta enamorada cuando pienso en ti. Son tus manos las que quiero que me toquen, Tu inundas mi corazon de pasion. Perdoname si te herí, si te dañé con mi partida, pero tu tambien me heriste. Perdoname, excusame. Prometo amarte, quererte y respetarte con o sin papeles, como tu quieras escribiendo un lazo de amor con cada tecla de mi cuerpo que es tan tuyo, como mio es el tuyo, que deseo con todas las fuerzas que todavia quedan en este pobre corazón, que esta loco por amarte, por acariciarte con la niña de mis ojos, esos ojos en los que nada tu imagen y que siempre provocan una sonrisa, que pueden sentirte con la punta de los dedos tocando tu alma de niño, tan tierna, que tanto amo, en ese cuerpo de hombre que deseo y que me da tanto placer, mi hombreton rudo cuyas lagrimas me hieren cada vez que ruedan por tus mejillas y que las siento tan mias, que llueve cuando tu lloras y cuando yo lloro. Amo cada musculo de tu cuerpo que deseo que quiero cuidar y acariciar que quiero mimar, besar, amasar, masajear. Perdona, cada alfiler en el corazon, cada involuntaria vuelta de espalda, cada duda, cada gota de alcohol, por mi derramada en esa sedienta boca que solo queria amarme y que juró un dia no volver a probar. No caigas, no lo hagas, no me lo perdonaria nunca. Corre, salta, vuela, sueña, ama, porque yo te espero, porque yo te quiero. Te hecho de menos, te necesito, te amo. Ayer yo recibi el abrazo mas dulce de tu parte, ayer yo reí, me divertí, bailé pensando que tus ojos desde alguna parte podian tocar cada curva, cada sinuosidad de mi intrincada y complicada anatomia femenina, mi vida, que te sueña, que te quiere, que te hecha de menos. No estes triste, dime que me perdonas, que no me odias, que me quieres. No te dejare nunca, porque formas parte de mi, soy tuya como tu mio, aunque estemos lejos, aunque no oiga tus llamadas, de este maldito telefono que nunca suena. te comeria a besos, seria tu esclava, tu solicita dueña que complaceria cada minimo y pequeño deseo que saliera por esa boquita que me vuelve tan loca. A ti me rindo, me pliego a tus deseos, me sublevo a veces, para volver a caer enamorada de ti, loquita por ti, ilusionada como una niña con un vestido nuevo, que solo quiere ponerse guapa para ti, por ti, para gustarte, para enamorarte, para ilusionarte, a ti volaria cada dia. A tus brazos, a tus caricias, a tus besos, a tus dulces susurros en mi oido. Te pertenezco, porque te amo y me perteneces, porque me quieres, en tus manos pongo mi vida, mi alma y mis sueños, que no son nada sin ti, porque quieren cumplirse junto a ti y quieren despertar junto a ti en la misma cama, una mañana, sin que nadie llore. Perdoname. Sinceramente tuya.
sábado, 6 de septiembre de 2014
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