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domingo, 24 de noviembre de 2013

Receta del Dulce de Membrillo

Ingredientes:

-4 o 5 membrillos limpios y sin corazón
-El mismo peso de azúcar
-Medio vaso de agua
-El zumo de un limón

Elaboración:
Se lavan los membrillos para quitarles la pelusilla. OJO: NO SE PELAN. trocear. quitar el corazón si no se ha hecho antes. (OJO:EL PESO DEL AZÚCAR ES EL MISMO DE LOS MEMBRILLOS SIN CORAZONES) poner en la olla a presión.
Se disuelve el zumo de limón en el medio vaso de agua y se mezcla con el azúcar. Se echa en la olla.
Se pone a cocer a fuego medio cuando cueza se tapa la olla y se pone la pesa, dejar media hora, y abrir la olla si esta blando pasar por la batidora, sino cocer otro poco. (pero no mucho por si se pega) y dejar enfriar en tapers.y guardarlo en la nevera tapado cuando se haya enfriado. Se come con queso.





miércoles, 13 de noviembre de 2013

La memoria cariñosa

Me moría. Tan cariñosa siempre, atenta, educada, dulce, dadivosa.
¿Me moría por ella? No, por él.
Me moría por él, por su mirada, por sus furtivas risas, su anhelo alimentó durante años mi vida, durante años fue mi luz, al levantar, mi esperanza al día siguiente, un rebuscar por las esquinas, en la prisa de la gente, en el viento que me ahogaba, en los pasos de otros hombres, y se me escapaba, como piscis que era, de la orilla.
Se me escapaba raudo y veloz, tal como venía, se iba. Y yo le amaba tanto, en aquella lejanía. En sus palabras dulces, a veces zafias. Y le perdonaba, por los errores cometidos y los errores por cometer, como el me perdonaba cada vez mi despiste, mi ceguera, mis despertar con otros hombres, mi fe de atea. Era mi vida, y yo, la suya.
Y un día, se fue. Se fue sin decir un adiós, sin un te quiero, se fue sin más y llovió. Llovieron mares, llovieron lágrimas, llovió la lluvia en la ventana.
Y me moría.
Pero un día, después de mucho tiempo. Desperté. Desperté con ganas de volver a amar. Tras la tormenta. El sol volvió a brillar. Y la luz, se hizo.

La voz del silencio






















La voz del silencio,
la que en silencio canta,
la que en silencio ríe,
la que en silencio, llora.
Ríen sus ojos,
Canta su risa,
Llora, si esta sola.
Soledad querida,
Soledad, elegida,
Pero siempre, agobia.
Silencio, que la niña quiere soñar
silencio, que la niña quiere amar.
No quiere gritos, le sobran.
No quiere reproches,
No quiere, malos recuerdos.
vive el presente y el ahora.
¿El futuro? no sabe que le deparará.
¿El futuro?¿Un silencio se forja?
Pero no quiere más silencio.
Quiere risas, quiere charlas, prisa, letras, niños besos,
quiere sueños, amor sin zozobras.
El futuro, un corazón que la sueña,
que la siente,
que está cerca.
Un corazón que la enamora.

Villancico de Las muñecas Famosas, Navidad 2013


La mula y el Buey del portal de Belén,
han sido echados a la calle y sin comer.
La Basura de las becas Erasmus de Wert,
 Llena las calles de Botella y Lavapies.


Y Aznarin en el pesebre sonríe porque es alegre,
detrás de Rajoy, la muñeca de famosa,
 no quiere dimitir, porque piensa que es hermosa.

La Farsa del Prestige según Nunca Mais,
Causó que marisco no hubiera en Navidad,
El capitán del Prestige y Mariano Rajoy,
 Castigados sin cenar, tenían que estar.

Señora Maria, señor San Jose:
Dednos sobrecitos pa poder comer,
Padre putativo es San Jose,
patrón por excelencia es del PP.
 La virgen Cospedal quiso abortar pero Gallardon, no la quiso dejar.

Y aznarin en el pesebre sonríe porque es alegre,
Alegre de Botella, otra muñeca de famosa,
Inepta como alcaldesa,
y pésima como persona.

La crisis del siglo dicen que terminará,
Pero las familias siguen sin trabajo y sin comprar pan.
Las pensiones de los viejos también quieren recortar,
No se, como este año, vamos a pasar, Navidad.

Y Aznarin en el pesebre sonríe porque es alegre,
Y Barcenas en la cárcel,
La mujer secuestrada,
Barcenas amenaza con tirar de la manta.

Adelson, en Alcorcon, las Vegas, quiere montar,
 Pero eso si, se tiene que fumar.
Cristina y el Rey quieren aplaudir,
 Pero no les deja, el Urdangarín.

Y Aznarin en el pesebre, sonríe, porque es alegre.
La Mato en Sanidad, quiere privatizar.
Mientras que Montoro, los impuestos quiere bajar.
 Pero eso es mentira, dice Rubalcaba.
Otro que con las primarias, también quieren cambiar.

La nota de Rajoy, en el Ciss, vergüenza da,
Y Aznarín y Esperanza se van a pelear,
Por ver quién a Rajoy sustituirá.

Pero a Aznarin, en el pesebre, sonríe porque es alegre,
Porque el programa secreto,
del PP se está cumpliendo.

Este año en la lotería un papa reformista ha tocado, y la Conferencia Episcopal uno del Opus ha colocado.

NocheBuena de Amor, Navidad, jubilosa, es el mensaje feliz, de las muñecas famosas.

domingo, 3 de noviembre de 2013

Receta de Masa de Pizza casera: Pizzas Carbonara y barbacoa

Ingredientes:

200grs de harina de fuerza
1 sobre de levadura royal,
media cucharadita de sal
1/2 vaso de agua
2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Elaboración:
Se mezcla todo en un bol, y cuando se haya formado una masa homogénea se deja reposar media hora en un lugar tibio. Se enharina una superficie limpia, y con la ayuda de un rodillo enharinado se extiende la masa dándole la forma deseada. Si no se tiene rodillo, Vale una botella de cerveza, vacia, lavada, y enharinada.

Ingredientes Pizza carbonara.

- Un brick de 200 de nata liquida,
. bacon,
queso rallado.
- jamon de york
- cebolla.
-zumo de limón.

Elaboración

Se agria la nata con una gotas de zumo de limón se le echa un pelin de sal. Se mueve bien
Se extiende por la superficie de la pizza.
Se echa queso rallado al gusto y el resto de los ingredientes. Por ultimo, extra de queso por encima y oregano.

Ingredientes Pizza Barbacoa:
Kétchup
queso rallado
carne picada
bacon
cebolla
Maiz

Elaboración:

se extiende el kepchup por la masa.
el queso rallado. La carne picada, el bacon la cebolla y el maíz, por ultimo se echa un extra de queso, por encima y oregano.



RECETA DE LOS BUÑUELOS DE VIENTO CON CREMA PASTELERA O CREMA DE CHOCOLATE

Ingredientes

-4 huevos.
-125grs de azúcar
-25g de mantequilla
-2 cucharadas soperas de azúcar
-la corteza rallada de un limón
-1 y 1/4 vasos de agua
-Un pellizco de sal
-1litro de aceite,(Sobrará)
-Azucar Glass.

Elaboración:

        En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el azúcar, el limón rallado y el pellizco de sal. Too esto se pone a cocer, y cuando hierve se echa la harina de golpe, y sin retirar del fuego, sa dan vueltas con una cucharada de madera hasta que la masa se desprenda del cazo. Se retira del fuego y se deja un rato enfriar. Cuando la masa esta templada, se incorporan los cuatro huevos, 1 a 1, Hasta que cada huevo no este mezclado  en la masa no se echa el siguiente, Se deja reposar esta masa dos horas.
        Se pone el aceite en una sartén honda a calentar, cuando aun no esta muy caliente, se separa del fuego y se echan pegotitos de masa con ayuda de dos cucharillas, empujándola al aceite con el dedo para que los buñuelos cojan bonita forma. Se les tienen un rato en la sarten apartada hasta que los buñuelos suban a la superficie. En tonces se vuelve a poner la sartenal fuego hasta que los buñuelos estén doraditos. Se sacan con una espumadera y se dejan descurrir en un colador grande.
       El secreto esta en que si nadan bien en aceite los buñuelos se dan la vuelta solos, cuando ya se han hecho por un lado. Si esto no pasara, a la primera que quieran girar, se les ayuda con un tenedor.
       Nota: Para hacer mayor cantidad de buñuelos es mejor repetir la receta que añadir mas cantidad de ingredientes. Normalmente salen uno 40 o 50.

Ingredientes de la crema pastelera o Crema de chocolate:

-1/2 litro de leche
-la corteza de un limón(Se pone en la leche a cocer) (Si la crema es de chocolate Se sustituye el limón
por media tableta de chocolate a la taza)
-3 yemas de huevo
-3 cucharadas soperas de leche fria
-1 y 1/2 cucharadas soperas de maicena,
-1 Cucharada rasa de harina.
-4 Cucharadas soperas de azúcar.

Elaboración

       SE pone a cocer la leche en un cazo con 3 cucharadas de azúcar y la corteza de limón (o la media tableta de chocolate)
        En un tazon se mezclan las yemas de huevo, con el azúcar, la maicena la harina y la leche fría, todo bien disuelto, para que no haga grumos.
        Cuando la leche empieza a cocer, se coge un poco y se vierte con cuidado en el tazon, con cuidado de que las yemas no se cuajen y formen grumos. Después de disuelto se vierte el contenido del tazon en el cazo y sin dejar de mover con una cuchara de madera se deja cocer suavemente a fuego lento unos 5 minutos. Se deja enfriar (Si tiene grumos usar batidora)




miércoles, 21 de agosto de 2013

AVISO A NAVEGANTES

EL BUHO DE CHOCOLATE II , NO ES MIO, ES INCREIBLE COMO LA GENTE PUEDE BUSCAR NOTORIEDAD. YO ALUCINO.

sábado, 4 de mayo de 2013

Receta de la Tarta de Santiago

Ingredientes:
-Masa Quebrada
- 250 gramos de almendras peladas y molidas
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- la ralladura de un limón
- Azucar glass para decorar.




Masa quebrada:
Ingredientes:
-200 gramos de harina
-100 gramos de mantequilla
-1 huevo batido
-3 cucharadas de leche
- Una cucharada de azucar
 -una pizca de sal

Elaboración de la masa quebrada:
Se hace un volcán con el harina, se incorpora la mantequilla, el huevo batido y el azúcar y la sal, mezclando bien con las manos sin llegar a amasar. Se forma una bola y se deja en sitio fresco durante 30 minutos. Después extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta conseguir un espesor de 3 milímetros. Se forra con la masa un molde de 20 cm y se adapta al molde y a los bordes. se pincha con un tenedor.
Elaboración de la tarta:
Mezclar la almendra con el azúcar añadiendo la ralladura de limón y los huevos enteros. Amasar de 3 a 4 minutos. Verter la masa sobre el molde forrado de masa quebrada. Hornear a fuego suave media hora. Desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar molida, lo de la cruz es a gusto de cada uno. Pero en caso de que se quiera poner recortar una cruz en cartulina y plastificarla(buscar en internet la cruz de Santiago) Antes de espolvorear con el azúcar glass poner la cruz de cartulina en mitad de la tarta. Espolvorear con el azúcar glass y retirar la cruz con la ayuda de dos cuchillos sin que se desdibuje.

Peras al vino tinto

Ingredientes:
-7 peras medianas
- 1/2 litro de vino tinto.
-Un decilitro de agua.
-100 gramos de azúcar
-una corteza de limón

Preparación:
Poner en un cazo el agua, el vino, el azúcar y la corteza de limón a hervir. Añadir las peras peladas y limpias y dejarlas cocer suavemente. Una vez hechas, sacar las peras y reducir el almíbar a la tercera parte de su volumen inicial. Bañar con este jarabe las peras antes de servirlas.

Receta de Quiché Lorraine




Ingredientes:
- Masa quebrada
-50 gramos de bacon cortado en lonchas finas.
-150 grs de queso gruyere cortado en lonchas finas.
-400 cc de nata liquida
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla.
-1 cebolla picada muy fina

Masa quebrada:
Ingredientes:
-200 gramos de harina
-100 gramos de mantequilla
-1 huevo batido
-3 cucharadas de leche
-una pizca de sal

Elaboración de la masa quebrada:
Se hace un volcán con el harina, se incorpora la mantequilla, el huevo batido y la sal, mezclando bien con las manos sin llegar a amasar. Se forma una bola y se deja en sitio fresco durante 30 minutos. Después extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta conseguir un espesor de 3 milímetros. Se forra con la masa un molde de 20 cm y se adapta al molde y a los bordes. Se pincha con un tenedor.

Elaboración del quiché:
Se sofríe la cebolla en la mantequilla se saltea el bacon. Se baten los huevos con la nata y se mezcla con la cebolla, sazonando con sal teniendo en cuenta que el queso y el bacon tienen sal, mezclar  con el queso y el bacon. Verter esta mezcla en el molde con la masa quebrada. Meter al horno. (Calentar la parte de abajo) Muy caliente previamente; durante 30 minutos.
Nota: si el horno no calienta mucho cocer la base antes a 180 grados.

sábado, 23 de febrero de 2013

Receta del SOUFFLÉ DE QUESO (Es salado y se come caliente)

Ingredientes para la bechamel:
- 2 cucharadas de harina (colmadas)
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 vaso de leche.
- sal
- un pellizco de nuez moscada.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes.
- 1 brick de nata liquida (200 ml)
- 350 gramos de queso gruyere o enmental.


Elaboración:
Se pone el aceite en una cacerola a calentar, cuando este caliente se echan las cucharadas de harina se disuelven en el aceite y se tuesta un pelín, el harina. Se echa el vaso de leche, sin parar de mover con una cuchara de madera (a fuego muy lento)(en caso de grumos usar batidora). dejar cocer 5 minutos. Retirar del fuego. Añadir sal y pellizco de nuez moscada. Cuando este templada, agregar las cuatro yemas, y reservar con cuidado las claras en un bol. Mover la bechamel. Se echa la nata liquida, mezclar. Rallar el queso o triturarlo en una picadora. Echar a la bechamel, mezclar. Por último montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal, e incorporar con mucho cuidado con unas varillas. Verter la mezcla en un bol grande pyrex o de ceramica (que resista altas temperaturas). Poner en el horno (parte baja y aire) a 120º durante 3 cuartos de hora.
(OJO: NO ABRIR EL HORNO EN NINGUN MOMENTO. SE BAJA EL SOUFFLE. CUANDO HAYAN PASADO LOS 3 CUARTOS DE HORA Y ESTE DORADO, SACAR DEL HORNO Y SERVIR INMEDIATAMENTE. (SI SE ENFRIA SE BAJA EL SOUFFLE.
Buen provecho. Que conste que este es mi plato favorito.

Start over after reset.

Vuelvo a empezar, después de haber hecho borrón y cuenta nueva, vuelvo a empezar, en otra ciudad, rodeada de otra gente, ante otras dificultades, y nuevos caminos que se abren. Volver a empezar, es grande, se abren mil oportunidades. pero debo luchar para no quedarme en la cama cada dia, debo levantarme y luchar, está en mi mano, no es tan dificil, se que puedo.
.

martes, 8 de enero de 2013

Mujeres y cultura escrita: las dificultades de la escritura femenina en el Siglo de Oro

En esta época la extensión de la alfabetización entre las mujeres, no se mantuvo estable entre los más o menos doscientos años que incluimos en el Siglo de Oro, sino que sufrió un proceso amplísimo de crecimiento a lo largo del siglo XVI y luego una disminución paulatina en el siglo XVII, según estudios pertinentes. Desde el siglo XV, la existencia de teorías humanistas y, sobre todo la evidencia de que el escrito se estaba convirtiendo en un elemento básico para el funcionamiento de la sociedad moderna, hace mella en las clases urbanas acomodadas y se empieza a extender la noción de que las mujeres deben saber leer y que ese rudimento mínimo es deseable para la futura esposa, ya que le permitirá desempeñar mejor sus tareas conyugales en la administración del hogar, en la educación de los hijos y en su propia vida espiritual. Eso no supone que la alfabetización se generalice. Los tratadistas de los siglos XVI y XVII que se ocuparon de las mujeres, participan de esta tendencia social, de modo que en su mayoría opinaban que debían aprender a leer. Quizá ellos estuvieran pensando en las damas de la nobleza, cuyo papel en la administración del patrimonio familiar y en las relaciones era muy importante, pero dado que en sus tratados las separaciones se establecen por estados (doncella, casada, viuda y religiosa) y no por estamentos, sus palabras no marcaban distinción de forma explícita. Para estos hombres la habilidad lectora de las mujeres debía ser contenida dentro de cauces estrechos porque solo entendían su adquisición si el aprendizaje tenía un fin utilitario. Esta premisa, La necesidad de restringir y dirigir la lectura a ciertos temas y autores, era igual para toda la sociedad, hombres y mujeres, en tanto que se miraba con desconfianza e incluso se condenaba abiertamente la lectura por placer que suponía una pérdida de tiempo y una incitación al pecado, por la fascinación que los mundos ficticios podían ejercer sobre la imaginación del lector. Pero mientras para los hombres se daban como buenas las lecturas religiosas, las morales, las obras históricas o las profesionales, las mujeres estaban excluidas de cualquier propósito de formación intelectual, de modo que, según los tratadistas, solo las obras religiosas debían pasar por sus manos. Podían ser libros de oración de meditación piadosa, vidas de santos o ejemplares, pero en todo caso apelaban a cultivar su vida espiritual. No obstante, una vez adquirida la habilidad de la lectura, no es posible controlar que su uso se restrinja única y exclusivamente a los fines inicialmente fijados, que no existan usos derivados, una mujer que sabe leer puede leer cualquier cosa y algunas lo harán, de ahí las quejas y advertencias de los moralistas a los padres sobre la necesidad de ejercer un control estricto sobre las lecturas de las mujeres de la casa, tanto las hijas como seguramente la esposa, quejas que demuestran que la prohibición no surtía todo el efecto deseado. Pero si el aprendizaje de la lectura era defendido por casi todos los tratadistas que se ocuparon de mujeres, la escritura tenía una consideración más problemática. En este punto las opiniones estaban divididas, ya que, mientras aprender a leer se defendía por la posibilidad que ofrecía recibir doctrina religiosa, saber escribir no parecía tener ninguna finalidad espiritual y por el contrario habría un campo a la expresión profana, sobre todo con los billetes amorosos. Esto es muy significativo ya que hoy en día en los países del Magreb, se emplea esta misma excusa para impedir el acceso de las mujeres al conocimiento de la escritura. La mujer debía rezar y leer buenos y devotos libros, pero escribir era peligroso. Lo que influía en que la niña aprendiera a leer o escribir era el condicionante familiar, la idea de que las mujeres aprendieran a ambas cosas no estaba generalizada ni mucho menos , era cada familia la que marcaba el destino de forma individual , según su estamento, profesión o ideología del padre, situación económica , pero también según el destino que se le tuviera asignado a la joven, puesto que si había intención de destinarla al claustro , era conveniente que supiera leer escribir y hasta que aprendiera rudimentos de latín. Mulierem in ecclesia docere non permito, esta frase de San Pablo a los corintios es la que aducía el inquisidor para rechazar la impresión del manuscrito de doctrina de Isabel Ortiz, que si bien, no tenía nada en su contenido de reprochable, estaba escrito por una mujer, cosa que en principio intentaron solventar, cambiándole el nombre de la autora por el de un hombre y apropiándose de su escrito. Su delito era haber entrado en un terreno prohibido absolutamente, para las mujeres, el hacer uso público de la palabra y más en un tema como era la teología, permitida solo para los varones de la Iglesia. Era una provocación por su parte, porque la teología cristiana estaba en manos primero masculinas y después sacerdotales. Era un acto de rebeldía y de contradicción de las leyes de la naturaleza, según estaba, dicho acto, atribuido a Dios y a sus representantes terrenales. Las mujeres solo tenían que saber hilar o labrar y hacer las faenas de la casa. No podían escribir y mucho menos publicar, solo callar y obedecer. Lo que hizo Isabel Ortiz, fue un acto de protesta y de insubordinación social, y como tal fue encarcelada por la Santa Inquisición, condenándola a diversos tormentos y finalmente absolviéndola. La mujer tenía valor, si no salía de los patrones establecidos por la sociedad patriarcal, y evitaba cambios en la economía socio-política del Estado. No solo restringían a las mujeres la posibilidad de escribir convirtiéndose en subversivas, por la palabra escrita sino que también restringían la posibilidad de mantener una espiritualidad propia y contemplativa, alejada de los cauces de la Iglesia, por ser esta, una relación directa entre el creyente y Dios, sin que mediaran los sacerdotes, ni los confesores. También ella, le daba una gran importancia a la oración mental, frente a la vocal y ponía objeciones a la práctica del ayuno y a la abstinencia cuaresmal de ingestión de carne. Estos eran enunciados del alumbradismo “recogido” (1) . Cosa que con mucha frecuencia llevaba a las mujeres que lo practicaban a los estrados de la Inquisición. Se le imputaron tres de las cuatro causas de herejía. Discutir la validez de la oración vocal, cuestionar el ayuno, incumplir el precepto de no comer carne durante la cuaresma y haber escrito un libro de doctrina. Se le imputó ser recopiladora en su librito de textos de autores prohibidos por la Inquisición, por ser estos alumbradistas. Es increíble que en esta época las mujeres tuvieran como única forma de evasión y adentramiento en la lectura los textos religiosos y que hasta esto tuviera que ser realizado de una forma tan recta que al menor acto de rebeldía se les acusara de herejes. No fue hasta Santa Teresa de Jesús, cuando por la importancia de su obra, por la ejemplaridad de su testimonio y por su instalación como discurso social mediante su difusión tipográfica, a partir de 1588, cuando una mujer, una monja actuó de modelo para otras féminas de la palabra escrita. Cosa que se fue sucediendo con mayor asiduidad e intensidad, a finales del siglo XVI. El mandato divino, les daba a muchas de estas mujeres la legitimidad para apropiarse de la pluma y producir conocimiento. Buena parte de las escritoras del siglo de Oro fueron religiosas. Se podía ver los conventos como espacios de libertad vigilada, donde las mujeres aparte de realizar las tareas cotidianas, leían, estudiaban y escribían. Pero estaban bajo la supervisión de sus confesores. El convento era uno de los principales lugares de producción de escritura femenina y se llegaban a considerar, comunidades intelectuales. Algunas de estas mujeres como María de Agreda, lo hace legitimando dicho acto como mandato divino, el topos. Esta estrategia autorizaba la producción escrita en el campo de la producción simbólica hegemonizado por los hombres de la iglesia. Ya que el decir femenino, podía ser motivo de desprecio y desconsideración, no podía ser lo mismo cuando la mujer se presentaba como la pluma a través de la cual escribían dios o la virgen. La orden divina introduce una instancia superior a la autoridad masculina clerical, al tiempo que exonera a la mujer de la ignorancia que socialmente se le atribuye. Ella reitera la ignorancia y la flaqueza de la condición femenina mayormente, cuando, la Iglesia, estaba según ella, abundante de maestros y varones doctísimos. De ahí que la única disculpa posible para tal atrevimiento estuviera en la superior procedencia de las “cosas divinas y sobrenaturales” que se dispuso a escribir. Amparada por dichas “relaciones divinas” y disculpándose continuamente por su condición de mujer ignorante. María de Agreda, quemo varias veces sus escritos por orden de su confesor, pero volvió a coger la pluma para continuar su obra. Debido al miedo que le imponía la Inquisición, dijo varias veces que quería que su obra fuera publicada cuando ella muriera, pero esto sucedió antes, si que ella lo pudiera evitar. Esta mujer, como Santa Teresa de Jesús fue el ejemplo que muchas mujeres tomaron para abrirse paso en un mundo en que los hombres, tenían la hegemonía de la cultura escrita. Y en el que por menos de nada las acusaban de herejía. -------------------- 1 Los alumbrados pueden englobarse dentro de una corriente mística similar a la desarrollada en Europa en los siglos XVI y XVII denominada iluminismo (que no debe ser confundida con la secta de los iluministas bávaros o los illuminati) ni evidentemente con la Ilustración (yo pongo en duda este último punto) Es muy habitual utilizar el nombre de iluminista como sinónimo de alumbrado. Los alumbrados creían en el contacto directo con Dios a través del Espíritu Santo, mediante visiones y experiencias místicas, lo cual llevo a la Inquisición Española promulgar al menos tres edictos en su contra. Algunos místicos como Teresa de Ávila fueron inicialmente sospechosos de pertenecer a los alumbrados. En su defensa algunos procesados por ser alumbrados, alegaban que en Guadalajara alumbrada se aplicaba a toda persona recogida y devota. Los alumbrados se reunían en conventículos en pequeñas localidades como Pastrana o Escalona, leían e interpretaban personalmente la Biblia y preferían la oración mental a la vocal, como hicieron posteriormente los quietistas. Bibliografía : * CASTILLO GÓMEZ, Antonio: Entre la pluma y la pared…, tercera parte. Pp 157-200

miércoles, 21 de noviembre de 2012

ESTADO DE DERECHO, DEMOCRACIA Y MORAL


“La ética de la alteridad: El Estado es el resultado del pacto o de la Revolución Social”

¿Es moral que un partido llegue al poder con un programa político y unas promesas y que luego no solo las incumpla, sino que haga justamente lo contrario de lo que prometió?

¿Cómo puede ese Estado impregnarse de moral cuando ha aprobado una reforma laboral que está en contra de los derechos de los trabajadores y solo beneficia a los empresarios, siendo los trabajadores la inmensa mayoría que compone el pueblo español?

Teniendo en cuenta la situación imperante de crisis, que ha sido la excusa perfecta, para los recortes practicados por el gobierno, ¿no sería lógico efectuar un referéndum al pueblo español, para poder aplicar esos recortes profundamente antisociales e impopulares y para derogar esa reforma laboral que no crea empleo, sino que lo destruye favoreciendo el despido barato y quitando derechos a los trabajadores adquiridos durante más de 30 años de democracia y lucha social? Yo veo necesario ese referéndum para que el gobierno no pueda dar ni un solo paso en contra del pueblo.

La Soberanía popular reside en el pueblo.

Título preliminar de la Constitución Española de 1978: 1.2 La soberanía nacional reside en el pueblo español del que emanan los poderes del estado.

En lo referente a la participación del ciudadano en los asuntos públicos, el artículo 23 reconoce el sufragio universal activo y pasivo, y al acceso a la función pública en condiciones de igualdad.

El propio artículo 23 reconoce la participación directa o por medio de representantes. Tanto en el Derecho español como en el Derecho comparado, la forma usual es la democracia representativa. Sin embargo, el ordenamiento español contempla también formas de participación semidirecta, como el referéndum o la iniciativa popular, e incluso formas de participación directa, como es el caso de los municipios en régimen de concejo abierto.

Su título preliminar proclama un Estado social y democrático de Derecho que propugna como valores superiores del ordenamiento jurídico la libertad, la justicia, la igualdad y el pluralismo político.[5] Asimismo, se afianza el principio de soberanía popular,[6] y se establece la monarquía parlamentaria como forma de gobierno.[7

¿Es la Monarquía Parlamentaría moralmente legítima, teniendo en cuenta el caso de corrupción, dado en la Familia Real, recientemente, en el que uno de sus miembros, al que ahora pretenden desvincular para que no les “salpique la mierda”, está a punto de ir a la cárcel porque presuntamente ha defraudado a las arcas públicas durante más de tres años, con el reclamo de una entidad sin ánimo de lucro, financiada con fondos públicos y su notoriedad como miembro de la Familia Real?

Para la moralización del Estado que debe realizarse por los individuos o por los grupos sociales, debería realizarse un referéndum tanto para la positivación como para la negación de los actos del gobierno que afectan de lleno a la ciudadanía, como son los recortes sociales en materia de Sanidad pública, Educación Pública, Dependencia,  Servicios Sociales y Cultura.

Es el Pueblo el que por mayoría absoluta dio el poder al Partido Popular en las elecciones del 20 de Noviembre de 2011 (Hace justamente un año) Pero también es el Pueblo el que se ha visto traicionado por un gobierno que ha incumplido totalmente su programa electoral y en un año de gobierno, no solo no ha sacado de la crisis al país sino que ha atentado contra el estado de bienestar adquirido por las clases medias y bajas durante 30 años de lucha política y sindical, ahondando más en las diferencias sociales y la pobreza de la clase media y baja. Y dicho pueblo no solo ha protestado masivamente con dos huelgas generales en 11 meses, sino también con numerosas manifestaciones a lo largo y ancho de todo el país, en dichos 11 meses.

 Protestando por los ya manifiestos intentos de privatización de los servicios públicos (negados en el programa electoral del Partido Popular y durante la campaña electoral, que mintió descaradamente al decir que no iba a tocar ni la Sanidad, ni la educación, ni los servicios sociales, ni las pensiones)y continuos recortes sociales en los presupuestos generales del Estado. Protestando por una reforma laboral injusta para el trabajador.

¿Es ético este gobierno y su presidente al frente, Mariano Rajoy? ¿Practica una política moral? Yo creo que no y como ya sucedió antes en Japón donde medio centenar de parlamentarios desertaron (dimitieron) del Partido Democrático  (PD) de Japón por una polémica reforma fiscal, en la que subieron el IVA, que rechazaron pues no estaba incluida en su programa político. El Partido Popular debería dimitir en masa.  

¿Es el Partido Popular un partido ético y moral como el de Japón? Si lo fuera, habría dimitido ya, no solo por el incumplimiento de su programa electoral, sino por los innumerables casos de corrupción en los que dicho partido está inmerso y con muchos de sus miembros imputados.

Marx y el marxismo auguraban la transformación de la sociedad sin necesidad de  Estado ni de aparatos coactivos operada por r la fuerza de revoluciones grupales. Aranguren lo llamo ética de la alteridad. El Estado es el resultado del pacto o la Revolución Social. Hubo un pacto en las elecciones, pero este pacto se rompió con el incumplimiento del programa electoral y por el disentimiento del pueblo en general, que se ha manifestado masivamente en contra del Gobierno y sus políticas amorales y poco éticas. Pues los actos del gobierno muestran su insuficiencia sin la vinculación a un proyecto que originariamente era comunitario social como lo era con el anterior gobierno.

La moral se institucionalizaría si el gobierno dimitiera o  planteara los referéndums acerca de la aplicación de dichos recortes, subidas de impuestos y aplicación de la reforma laboral y de ser negativa la consulta también plantearía un referéndum vinculante o convocatoria anticipada de elecciones para resolver la continuidad o no de dicho gobierno.

También a la vista del tema tratado antes de la monarquía plantearía un referéndum vinculante sobre la forma de estado: Monarquía parlamentaria o Republica, pues aparte de lo inmoral de la corrupción en dicha Casa Real, no veo ni ético ni moral el gasto que supone al pueblo español el mantenimiento de los lujos de dicha Familia Real en la actual crisis económica. Bueno, ni en la crisis, ni nunca.

Solo un estado de justicia social, el estado de bienestar que hace posible una moral a la vez personal y Social, merece la aprobación como muestra de una moral institucionalizada, y este gobierno ha atentado contra ese Estado de  Justicia Social, contra ese Estado de Bienestar.

No es esto una democracia cuando el Partido Popular accede al gobierno mediante el apoyo del pueblo en las elecciones de forma mayoritaria, y presta oídos sordos a sus protestas, intentando criminalizar a dicho pueblo y reprimiéndole mediante el miedo y la represión policial, en dichas manifestaciones.

Es deplorable como ya decía Aranguren el sometimiento de la política, en este caso el partido del gobierno al mercado y la sociedad mediática. Al mercado porque pretende hacer pública la actual situación financiera de los bancos pidiendo un RESCATE FINANCIERO (llamémosle por su nombre) para solventar la deuda de dichos bancos, entidades privadas que cuando tienen beneficios se los quedan ellos y cuando tienen perdidas las pretenden hacer de toda la sociedad española. ¿ Es legitimo ética y moralmente este RESCATE, cuando hay en España más de 5 millones de parados y siguen creciendo las cifras, creciendo la pobreza y las diferencias sociales y miles de familias se ven avocadas a desahucios  por una ley hipotecaria injusta que el gobierno no quiere cambiar y defiende para apoyar a dichos bancos? La reforma de la ley de desahucios se ha visto por toda la ciudadanía como incompleta y un mero acto de propaganda del gobierno que no ha sido capaz de llegar a un acuerdo con el principal partido de la oposición ni con otros partidos, para frenar por completo los desahucios. ¿Es esto ético? Yo creo que no.

Volvemos al hermetismo franquista cuando el Partido Popular deroga la anterior ley de televisión que pretendía hacer una televisión pública independiente y plural, frente a los manejos políticos del pasado, para volver a ser marioneta del partido en el poder (PP) y elemento de propaganda partidista. ¿Es esto ético? Yo creo que no.

El intentar acallar la voz del pueblo en las manifestaciones anteriormente citadas, prohibiendo la difusión de dichas manifestaciones multitudinarias y dando pábulo a la difusión de imágenes en televisiones tanto públicas como privadas de los disturbios ocasionados por grupos organizados de violentos y alteradores del orden público, que solo tienen como fin el desprestigiar y menoscabar e infravalorar a los millones de manifestantes pacíficos que salieron a la calle a protestar contra el gobierno, siendo vilipendiados e insultados por miembros del gobierno como “perro flautas” y maleantes y radicales de izquierdas. ¿Es esto ético? Yo creo que no.

Como decía Aranguren, debemos tener una moral y tener moral. La reforma moral debe hacerse en ambos sentidos: Recuperar los ideales de la izquierda y moralizar a la sociedad y a la misma izquierda. La moral no es un asunto privado. La moral es insuficiente si no se realiza como moral social, política. Aranguren dice recuperar la dimensión social de la moral, que es igual que socializar e institucionalizar la moral. Descubrir los fallos morales o las inmoralidades de la vida política que son en definitiva las que desmoralizan a unos y otros. Eso es lo que he pretendido con este texto, pues nunca será lo mismo, como pretenden hacer creer muchos y están interesados en que así sea, un partido de izquierdas, que un partido de derechas. Partido Socialista e Izquierda Unida, que Partido Popular.



domingo, 11 de noviembre de 2012

RECETA DEL SORBETE DE LIMÓN

INGREDIENTES:
8 LIMONES
200 GRAMOS DE AZUCAR
2 CLARAS DE HUEVO
LA RALLADURA DE UNO DE LOS LIMONES

ELABORACIÓN:
EXPRIMIR LOS LIMONES, PASANDO EL ZUMO POR UN COLADOR. DISOLVER EL AZUCAR EN EL ZUMO.
EN OTRO RECIPIENTE SE MONTAN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. SI EL ZUMO ESTA FUERTE, SE LE ECHA AZUCAR GLASS AL MERENGUE. MEZCLAR SOBRE EL MERENGUE EL ZUMO COMO SI FUERA UNA MAYONESA, ECHAR LA RALLADURA DE LIMON. METERLO EN EL CONGELADOR REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.

RECETA DEL FLAN DE QUESO (Es dulce) Se come frío.

INGREDIENTES:
1 LITRO DE LECHE
1 CASCARA DE LIMON
UNA RAMA DE CANELA
200 GRS DE QUESO FRESCO O 150 GRS DE REQUESON
5 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR




ELABORACIÓN:

SE HIERVE  Y SE RETIRA LA CASCARA DE LIMON Y LA RAMA DE CANELA. SE AÑADEN 6 HUEVOS COMPLETOS CUANDO SE HAYA ENFRIADO LA LECHE, SE ECHA EL QUESO  Y LAS 5 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR. SE BATE CON LA BATIDORA.

SE PONE A COCER AL BAÑO MARIA EN UN MOLDE DE FLAN. AL HORNO 30 MINUTOS A 180º. (CUIDADO DE QUE NO ENTRE AGUA)

RECETA DE LA TARTA DE LIMA O DE LIMÓN


INGREDIENTES:
4 O 6 LIMAS O LIMONES
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
4 HUEVOS
120 GRAMOS DE MANTEQUILLA
10 GALLETAS DIGESTIVE
LA RALLADURA DE UNO DE LOS LIMONES
AZUCAR GLASS



ELABORACIÓN:
SE MACHACAN LAS GALLETAS EN UN MORTERO, SE PONEN EN UN BOL Y SE AMASAN CON LA MANTEQUILLA. SE PONEN EN EL FONDO DE UN MOLDE DE CRISTAL PYREX.
SE MEZCLA LA LECHE CONDENSADA EL ZUMO DE LOS LIMONES, LAS YEMAS DE LOS HUEVOS Y LA RALLADURA DEL LIMON. SE VIERTE SOBRE LAS GALLETAS.

BATIR LAS CLARAS DE LOS HUEVOS A PUNTO DE NIEVE CON AZUCAR GLASS AL GUSTO Y SE HACE UNA MONTAÑA SOBRE LA MEZCLA CON EL MERENGUE

SE PONE AL HORNO DE 20 A 25 MINUTOS, EL MERENGUE DEBE QUEDAR DORADO PERO NO QUEMADO, Y LA MEZCLA SE TIENE QUE CUAJAR. SE METE A LA NEVERA A ENFRIAR.