Receta del Bizcocho de mantequilla

Ingredientes:
- 150 grs, de mantequilla.
- 150 grs. de azúcar.
- 4 huevos.
- 150 grs. de harina.
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura Royal.
- Una pizca de sal.
- Un poco de margarina.
- un poco de pan rallado.










Elaboración:
Se calienta la mantequilla en un bol en el horno 30 segundos, para dejarla en pomada, (nunca fundida). Se echa el azúcar, y se mezcla con un tenedor. Se van incorporando los huevos y se bate con el tenedor. En otro cacharro se mezcla el harina con la levadura y la sal. Y se incorpora a la masa poco a poco, hasta mezclarlo todo
Se unta un molde con margarina y se echa un puñado de pan rallado, se sacude para extenderlo por todo el molde y se tira lo sobrante (Es para que el bizcocho no se pegue al molde).
Se echa la masa en el molde y se reparte uniformemente por todo el molde. Se pone a 150º, durante 35 minutos, (la parte baja del horno y el aire). Pasado este tiempo, se pincha con un cuchillo y si sale seco es que ya está hecho.